Ieri sera ho scoperto il riso italiano più adatto al sushi: il balilla, che io compro in versione integrale da NaturaSì.
Per non stare ad impazzire per trovare quello orginale giapponese, che sarà bellino tutto piccolo, bianco e sbrilluccicoso, ma i chilometri zero?
Per non pagarlo un occhio della testa: pacchetti da 250g (!!!) di riso al costo di innumerevoli organi interni!
Perché ha un nome di un sapore un po’ retrò (nonostante l’evocazione negativa).
E poi è integrale, che fa bene a tutti. Chi è a dieta, perché, a parità di peso, sazia di più di quello raffinato. Chi ha il diabete, perché è di più lento assorbimento. Chi è stitico, perché ha più fibre.
E poi è buono, ha un suo sapore distinto. Tanto buono che magari quando inviti i tuoi a cena ti chiedono che ci hai messo nel riso al vapore.
A parte l’acqua? Nulla.
Pubblicato da serena 